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手料理
- 2013/03/23
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鶏肉と長芋のシャキッと炒め
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ①長芋は細長い乱切りにし、長ネギ
(少量残す)は半分に切ってから薄め
切りにする。ニラはザク切りにする
。
②とり肉は一口大のぞき切りにし、A
をもみ込む。
③B・オイスターソース適量を混ぜ合
わせる。
④フライパンにサラダ油を熱し、長
芋を入れて表面が透けてくるまで炒
め、いったん取り出す。
⑤フライパンにサラダ油を足し、②
をこんがりと焼き色がつくまで炒め
る。④を戻し入れ、長ネギ・ニラを
加えてひと炒めし、③を加えて手早
く固める。
みんなの投稿 (1)
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芝辻健二久しぶりにとり肉や長芋を食べました。とても美味しかった。
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