五香粉香るマロンクリームチーズのタルティーヌ

世界の食卓探検隊( ´ ▽ ` )ﾉ🗺IN台湾🇹🇼番外編

ひろりんさんから今年も立派な栗🌰のお届け物が(∩´∀`∩)💕🎁

しかも皮が剥きやすいように冷凍下拵済み😭✨️
栗の皮剥き初心者🔰にはめちゃくちゃ有り難い仕様( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )

ひろりんさんのまごころ便🎁はいつも自分ではなかなか手に取ることが少ないものや、こちらでは珍かなものが多くて、毎回お料理するのが楽しくなるものばかり«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ

前回の栗デビューは奇しくも台湾風の筑前煮🇹🇼

ちょうど今年も台湾を旅している最中なので、台湾縛りでちょっと洋的要素を取り入れて、タルティーヌにしたみたよ🌰\(๑´ω`๑)/🥖

ひろりんさんから教わった冷凍栗の剥き方動画を見ながらせっせと剥いた🌰(めっちゃ剥きやすかった😆)を茹でて、#マヨルカ島の塩 を少し加えて粗めにマッシュ、自家製の塩糀をヨーグルトに混ぜたクリームチーズに角切りしたクリームチーズ高配合のベビチーを合わせたペーストに、台湾的エッセンス#五香粉 をぱらり(ﾉᐕ)ﾉ𓂃.◌𓈒𖡼𓂂

仕上げに糀みつをとろ～りかけてバケットと一緒に盛り付ければ台湾的な香り漂うバル風おつまみの出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ🍷

栗🌰のほっくり感とクリームチーズのまったり感の狭間に五香粉のエキゾチックな甘い香りと和風のメープルのような糀みつのとろりとした甘さがなんだかクセになる(∩ˊ͈ ᢐ ˋ͈ ∩) ｼﾞｭﾙﾙ💕

アジアンな雰囲気を醸し出してるけどこれに合うワインはなにかしらん( ᐕ)?とワインに思いを馳せてしまう🤤

香り高い台湾紅茶🫖にブランデーと少々加えたものでも良さそうだ(◍︎´꒳`◍︎)

いやぁ、しかし#五香粉 って温もりを感じる香りなので栗とか秋の食材と合う気がする(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

まだ冷凍庫に🌰残ってるから、また五香粉で何かつくってみようかな(ง⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝)ว🎶

ひろりんさん( ´ ▽ ` )ﾉ🌰
今年も秋の恵み、たわわに実った大きな🌰をたくさんありがとうございます(∩´∀`∩)💕

りんりん🔔しちゃいますが💬お気遣いなく🙌
今年の栗も美味しかったですー😋
ご馳走様でした\(๑´ω`๑)/


#世界の食卓探検隊 #世界の食卓探検探究士
#おいしい世界ごはんパートナー
#おいしい世界ごはん #世界調味料パスポート
#ユウキ食品 #推し調味料 #五香粉
#栗 #マロン #クリームチーズ #糀みつ
#塩糀ヨーグルト #発酵 #発酵食品 #発酵調味料
#発酵食品ソムリエ #タルティーヌ
#おつまみ #おうちバル #snapdish
#スナップディッシュ

にゃんぺこさーーーん🎶
おはようございます☺️

去年の筑前煮も驚きだったけど
今回のタルティーヌも衝撃的✨
台湾テイストなんて発想がすごいよ👍

五香粉のシナモンの香り〜絶対に栗に合う合う🌰
糀みつの優しい甘みで
更に食欲が加速しちゃうねーー💕

こちらこそ、我が家の🌰を
素敵なお料理に変身させてくれてありがとうねー🙌

ひろりんさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

今年も立派な🌰をたくさんありがとうございます‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )💕
あんなに拾うのも絶対大変やったと思うのに、それだけでなく下準備までして下さってほんと至れり尽くせりで助かりました😭✨️

そうなんです😍五香粉のシナモンや八角の甘い香りが正にほっくりした木の実の甘みをもつ🌰と好相性( ᐛ )人( ᐖ )💕

今年はひろりんさんが好きなワイン🍷に合うようなおつまみに仕上げてみたら、新たな道が開けました🤩

糀みつのとろりんやさしいあまみともお似合いでした🥰

いつもお料理が楽しくなる🎁をありがとうございます\(๑´ω`๑)/

おおー🙌✨✨

これはすごいっ！！

栗を茹でてマッシュしたものに自家製の塩糀とヨーグルト！そしてクリームチーズ。
未知すぎますっ😂
でも絶対美味しそう！！

そして五香粉がプラスされたら、そりゃも〜ミラクル的に美味しいわ😍🙌

五香粉の香りめっちゃ好きで、これは癒される～💕💕
一気に台湾風になるのもいいね！

五香塩よりこっちの香りの方が芳醇な気がして好きだわー🥰

台湾で洋風な感じを醸し出す、にゃんぺこちゃんのキッチンにこれからも見逃せないね！

とりあえず、ファスティング終わったら、追いかけますっ！笑🙋‍♀️

まなまなさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
お返事遅くなってすみません🙇‍♀️💦

ひろりんさんの立派な🌰で渋皮煮や栗ごはんを堪能されてたまなまなさんにも来てくださって嬉しい\(๑´ω`๑)/ありがとうございます(*´▽`人)💕

ホンマならクリーチーズオンリーでいきたかったのですがうちに高配合クリームチーズ入のベビチーしかなく💦急きょジェネリッククリームチーズこと塩糀ヨーグルトを代用😂
少しクリームチーズよりさっぱりめにはなりますがちゃんとクリームチーズ代用として果たしてくれました(๑•̀ㅂ•́)و✧

五香粉✨️意外とチーズにも合うんですよΣ( ˙꒳​˙ )ﾋﾞｯｸﾘ！

マッシュした🌰のホックリ感とクリームチーズのまったり感に五香粉の風味、そして糀みつの甘さが美味いこと合わさりあって、ワインにもぴったりな台湾風おつまみになってくれました🥰