味噌煮込みおでん風鍋 #シェフごはん

具材はお好きなおでんダネを用いてもOKですが、絶対使うものが「豚バラかたまり肉」と「ごぼう」。旨みが全然違ってきます。\n\nまた、一度煮込んだ鍋を脂肪分が浮く（固まる）まで冷やすことも美味しさのコツです。