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台南の郷土料理だそう(o´艸`)✨️
ぷりぷりのエビを香味だれでサッと炒めて
出汁の染み込んだご飯の上にのせて食べる！
出汁には貝柱だしと干しえびを加えました！
エビを炒める際にオイスターソースも使ってみましたꕤ︎︎·͜·
サッと作れてとても美味♡
#蝦仁飯
#シャーレンファン
#オイスターソース
#やさしい味わいの貝柱だし