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手料理
- 2024/01/09
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エビだし香る餡掛けオムライス
レシピ
材料・調味料 (2人前)
作り方
- 0
- フライパンにサラダ油をひき熱します。
卵に水大さじ1を加えて溶き、半量を流し入れ
周りが少し固まってきたらごはんを中央に乗せ火を止め巻いていきます。
コレを2個分作ります。
- 1
- 餡掛けを作ります。
鍋に水1カップとえびだし、オイスターソースを入れ温めます。沸騰したら弱火にし水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ合わせとろみを付けます。
- 2
- ①をお皿に乗せ②の餡掛けをたっぷり掛けます。
あれば豆苗を上から散らして出来上がり。
ポイント
オムライスのごはんも卵も味付け無しなので餡掛けをたっぷり掛けてえびだしオイスターソースの香りも味わえます。
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ごはんも玉子も味付け無しで美味しい餡掛けで楽しむオムライスでございます(´･ᴗ･` )╭
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