あったか〜豆腐ときのこの明太子あんかけ

瀬戸内に珍しく雪の朝☃️❄️
まだ外は真っ暗なのになぜか明るいと思ったら🥶
寒い日にオススメ👍
簡単お豆腐料理
寄せ鍋だし位の味のおつゆで、手で大きめに崩した豆腐とえのき茸、生椎茸を静かに煮て器に盛った後、鍋に残ったおつゆに薄皮を取った辛子明太子を入れ、片栗粉でとろみをつけてかけました。
無着色の明太子を使ったので、えのき茸も見えず何やらわからない写真になってしまいましたが、赤いものなら白いお豆腐に映える料理になります😅

お早うございます😊
温まる〜❤️
トロミって難しい‼️

Makokoさんおはよう🌨❄️
とろみ付けると冷めにくいからいいよね。

苦手ですか？なら、片栗粉１に水２、ゆるめの水溶き片栗粉でやってみれば？
少しずつ様子を見ながら、絶えず混ぜることね。とろみが付いても２分は加熱してね。すぐ火を止めてしまうと時間が経つとサラサラになっちゃう。それと、水溶き片栗粉は早めに作っておくこと☺️

10gに20ccという具合でいいですか⁇
固体と液体とか質量関係無し？
固体も液体もそれぞれ質量違うけど😂💦

水溶き片栗粉の場合、gとccは気にしなくていいです。
大さじ１杯の片栗粉なら大さじ２杯の水で⭕️

ありがとうございます😊

サミカさん😊
こんにちは✨

サミカさんの方も雪が降ったんですね‼️

とろみがついて、身体ポカポカですね💕
美味しそう(๑˃̵ᴗ˂̵)💕

ミッチちゃんおはよう❄️
珍しいのよ〜朝起きたら積もってて降り続いてて🌨
先程から雨に変わりました☂️
でも山の方は真っ白で見えません😆
そちら氷点下？
あったかいお料理欠かせませんね❣️

こちらは、昨日は少し積もりましたが日中でキレイに消えて、今朝また薄っすら白くなっていましたが、それも既に消えてしまいました😊
でもただ今-1度です❄️

サミカさんの方で積もるなんて凄いですね😳
子ども達は喜んでいそう😊
急な雪で、車を運転される方は大変ですね💦

うんうん❣️
出かける用がなければ降ってくれても構わないんだけどね😅
ミッチちゃんとこは雪に埋れてるわけじゃないのね〜🤣なんか私、雪国にしてしまってる〜🙏

(*≧∀≦*)キャハハーッ💕
埋もれていないですよ🤣
長野県の中でも雪が少ない地域なんです😊
たまに50cmくらい積もる年もありますが(笑)

エヘヘ😅
長野県でっかいですもんね〜〜
全国一ちっこい香川県とは違って🤣
じゃ雪が積もったらお嬢ちゃんたち喜ぶかな☃️
それともスキー場で❄️見飽きてるか🥶

子ども達は、雪が積もるのを楽しみにしています😊
昨年は結構積もったので、お庭に雪の滑り台を作り、ご近所のお友達もソリを持って集合し遊んでいました😊
今年はソリ遊びできるほど積もらないかなぁ😅