🟠まるさんの料理 ワンポットケイジャンパスタ 🟠まるさんの料理 シーフードボイル

先日のシーフードボイルの時の料理。
シーフードボイルの後毎回作る茹で汁リメイクのワンポットパスタ。
海老とムール貝、野菜からのうま味がアメリケーヌソースみたいになって美味しい。
アメリカ料理なのでパスタは柔らかいアメリカンスタイル。
最近のアメリカンパスタは実際はもっとアルデンテ寄りかもしれない。
でもいいんだ。敢えて懐かしい柔らかさを創出するんだ。

みんなもアルデンテの向こう側へ行ってみないか。

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こんにちは
ドッカーンとアメリカンですね
確かに茹で汁勿体ないですよね
美味しそう〜