野菜のみそダレ炒め

生みそ糀美人『なめらか』
ピーマンとナスを油で炒め、シンプルにみそとみりんを混ぜたもので味付けしました。ごまと一味唐辛子を振って、少しピリ辛に。
シンプルながら、みその美味しさが野菜を引き立たせています。ご飯にも合うし、お酒にも最高です。