手打ち九割蕎麦で鴨蕎麦

今回のは出汁にも凝ってみました。
京都の錦市場の一本裏の通りで見つけた出汁専門店の掛け蕎麦用の出汁と濃口のかえしを使用

本人びっくりのうまうま蕎麦になりましたΨ(￣∀￣)Ψ

鴨の整列！(￣^￣)ゞステキ！

カルガモの親子が…目に浮かんじゃった(*´艸`*)

(＞人＜;)きゃー！食べちゃダメ！

専門店って、どこにあるんでしょ？
お時間あったら教えてください！
お店の名前とか…。

だし工房宗達
http://www.soutatu.co.jp/

ありがとうございます＼(^o^)／
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