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手料理
- 2019/07/17
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ラム酒香る＊かぼちゃとレーズン のケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 洗ったかぼちゃをラップで包み、レンジで1〜2分チンする。
少し柔らかくなるので、それを一口大に切り、皿に入れる。
ふんわりラップしたらレンジで4〜5分、柔らかくなるまでチンする。
それをフォークで潰し、このうち約200ｇをケーキに使う。
- 2
- マッシュしたかぼちゃを熱いうちにボウルに入れる。
●も全て入れて、マーガリンを溶かしながら泡立て器で良く混ぜる。
- 3
- アーモンドプードル、ラム酒、卵、牛乳も入れ、都度良く混ぜる。
- 4
- HM、レーズン も入れたら、ゴムベラに持ち替えてざっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったら、パウンドケーキ型に流しこむ。
※今回、ラム酒に漬けたレーズン を約50ｇ使用しました
※マーガリンは25ｇ→もっちり
40ｇ→お店っぽくしっとり
180度に予熱したオーブンで35分焼いたら出来上がり(*^^*)
もぐもぐ! (12)
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とっても香り高くて美味しいケーキになりました(*´꒳`*)