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手料理
- 2024/12/25
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牡蠣の和風リースパエリア
レシピ
材料・調味料 (3〜4人前)
作り方
- 1
- 牡蠣はきれいに洗い、にんにくはみじん切りにする。
人参は粗みじん切りにして◇をまぶし、レンジ加熱で火を通す。
- 2
- フライパンに油・バター・にんにく遠入れて香りが出るまで炒め、牡蠣を加えて表面を焼き牡蠣だけ取り出す。（中まで火を通さなくてOK）
- 3
- 米を洗わずに入れて強火で2分炒め、☆を加えてひと混ぜし、牡蠣を並べて入れる。
- 4
- 蓋をして、沸騰したら弱中火にして約12分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
- 5
- 蓋を取って小ねぎ・人参を散らし、強火でそこまでがパチパチするまで加熱する。
もぐもぐ! (58)
リスナップ (6)
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ニンニク入れて油で炒めて、でも蓋して加熱
パエリアなのか炊き込みご飯なのかって感じですけど😅
油はバターも使って風味アップ⤴︎
和風のつゆと牡蠣とバターが合う〜♪
トッピングは小ネギと人参で
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