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手料理
- 2014/02/11
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チョコケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- バターを室温に戻し砂糖と合わせクリーム状にする。
- 1
- ①に卵黄を加えよく混ぜる。そこに刻んで湯せんで溶かしたチョコレートを加えよく混ざったら生クリームを加える。
アーモンドパウダーを加え混ぜる。ここからゴムベラで。
- 2
- 薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるいにかける。
- 3
- 卵白をメレンゲにする。
- 4
- ②に③と④を交互に3回に分けて加える。
- 5
- 刻んでおいたクルミもしくはピスタチオを型に敷き、⑤を絞り込む。
- 6
- 余熱190℃ 180℃12分で焼く。
ポイント
少しオーブンで落ち着かせて冷めてから出すと取り出しやすい。
みんなの投稿 (1)
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Etsuko美味しく出来たよ～！
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