２色なすとモッツァレラのボロネーゼ焼き

残っていたボロネーゼソースと、白茄子（という緑の茄子）と紫の普通の茄子に小粒モッツァレラを加えて焼いただけ😅

茄子は色をきれいに出したかったから油調しましたー
緑色の茄子は色を残すのが難しい💦
空気に触れないように油もまあまあ要るし、温度も高すぎても低過ぎても茶色に…
今回はまあまあ緑色も残ってるかなー⭕️

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こんにちは✨

美味しそうですね😋
なす、きれいなままにするのはちょっと難しいですね😅
油で素揚げしたらいいけど、油が気になります💦

さん
見て頂いてありがとうございます♪

なす🍆何か難しいんですよね、、、😅
なすが冷えてたとかも関係ありそうですよねー
「コレ！」っていうスペックを見つけたいです！

こんばんは✨
どういたしまして😉

そうですよね😅
でも、ゆーこどんさんの料理、きれいに色が残っていて、いいと思います！
そうですね～👍️
料理は理科の実験的な感じ、いろいろ研究して教えてください👂️？