旬の「かつお」を炙って自分なりのアラカルトを造ってみました。

週末は男の手料理～！
都内は気持ち善いお天気に恵まれましたが今はコロナ禍。朝から気合いを入れてお掃除をしていました。そして特にお掃除を頑張ってしまうのはキッチンかな？朝から普段お世話になっているキッチンのお掃除をしていましたが重曹などを使ってピカピカに仕上げました😅💦(笑)
余談でしたがランチタイムのアラカルトとしては今朝の市場で仕入れた生カツオをバナーで旨味を閉じ込めた「鰹のタタキ」になります。
利尻昆布ベースの出汁にハーブ系の葉野菜を合わせてバランスよくまとめてみました。もっともお酒のおつまみですけどね～😅💦(笑)
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