ちゅら夏さんの料理 情熱の国の 鰹たたき レシピ

大学生の刺身を切り分けながら、端っこ炙って作りたい衝動に。

しかし、私だけカツオが苦手です。
刺身はとてもとても…なんです。
でも、食べられた☆
しかも、美味しく☆
ちゅら夏さん、これなら鰹が食べられる〜!!
わたし、好き嫌いが多いので。

情熱は或る日突然に。
レモンがない、花もない。
情熱要素に欠けますが…悪しからず。

にんにくチップ、オレンジの皮が要ですね✨️
美味しいレシピをありがとうございます😊♪♪♪

お身体が大変のご様子。
ご自愛ください。

おぉ
きのうまコーちゃんとこで見たやつだ😍
これ私も作ってみたい！

これ美味しいね〜❤︎
鰹を食べる私を見て大学生も驚いてた(笑
私からすれば、何もつけずにでも、鰹や魚を食すキミに驚きますけどね☆
衝動を抑えずに良かったなり〜😋♪♪♪
ネギペーストも間に合いませんでしたがね💦
今日は鰹を食べれた記念日です😎

ここのところ拝見していて、昨日はま公ちゃんのも目撃w
大学生の端っこを拝借して。
衝動的に、あるもの、不足物もありますが…要のオレンジとガーリックチップがあれば👍
黄金週間に情熱を込めてですね(^^ゞ
とても美味しかったな❤︎

ホント、ちゅら夏さんに拍手と敬礼であるよ(￣^￣)ゞ

シローさんにも同じ思いですが…ちゅらさんにはプロの技を教えていただけて足向けて寝られませーん😭

私もちょっと違う分野開拓させて頂いたような気がしてます✨

料理が益々楽しくなりました😍
食べるのも😂

いやはや、シローさんまで＾＾
ありがたくて嬉しくて。
子供の頃から何故だか料理が無性に好きで、けれども僕の時代といえば「男子厨房に入るべからず」という時代。料理をするためには「生業に」しなくてはならなかったのだけれど、今、本当にそうして良かったなと思っています。いつも思うのは「料理って難しいな」と「料理って簡単」この対立が僕の料理への力なのだと思っています＾＾

日本人は敢えて魚の生臭さを楽しめる人種なのでは無いかと思います。だからこそ日本酒が生まれたのだろうし・・・。

けれど、欧米で「生の魚を食べる」というのは大凡ボキューズ氏が登場したヌーベルキュイジーヌ以降ですから、こちらでは逆に如何に生の魚を生臭くなく食べるか？が基本。そこを考えて行くと「情熱のタタキ」に向かって行ったのです。

あ、やば、まコー氏よりもコメント長いな＾＾；

この辺で！！

ちゅら皿でありますね👍
しろシャンもマーさまも作っていて、やっぱし玄人好みなんだわ✨
南の島だと鰹もオシャレになってしまうのね。。🤗
しろシャンは鰹ダメなんて、ちょっと意外だわ。イメージと違う😆

私は飲食を生業にされてる方って、素晴らしい☆の思いが。
家族のご飯を考えるだけでも…ご飯不要のLINEが来たときのあの開放感(笑
仕事ならば365日、、、
実のところ、料理を作るのは好きではないのかも💦
恐らく盛ることが好きで、そのために作る人かと思っています。
伝わらないかな〜(笑
器の中に完成し、なくなり、また作るの繰り返しが好きなんです。
そんな素人の食卓に、プロの知恵を授けていただく、ありがたいことに感謝です!!
大学生が魚だけを食べて生きていきたい人で。
↑魚嫌いの母(私)が産み落とし、それから魚を捌き、私も食すようになりました。
鰹に関しては事件です!!
それほど食べられませんでした。
全部わたしが食べちゃった、ちゅら夏さん事件です!!
情熱要素の不足がありましたが、次回はより情熱を込めて、作りたいと思います(^^ゞ
ありがとうございました。

もちろん、料理すること自体が好きな方もいらっしゃるけれど、僕もまた「料理が好き？」と聞かれたなら躊躇するかも知れません。シローさん事件もそうですが、僕のする拙いことに結構多くの方が喜んでくれる。お金が頂けて、喜んで頂けて時に感謝までされちゃう仕事ってそうそう無いかなって。

ましてや「食べられなかったものが食べられた」なんて最上級の褒め言葉ですもの。ありがたいことです。精進し続けなくては。こちらこそありがとうございました＾＾

もとしゃん、おこんばんは☆
情熱ってたね!!
魚屋まで情熱ランしたとかw
私ね、好き嫌いが多いの。
牛肉とエビだけを食べて暮らしていこう…と誓った3歳😂
豚も鶏も魚もトマトも大嫌いだった〜
少しまともなオトナ(母)になれました。
私はどんなイメージなのやら😎

以前は多かったですよ👉👈
母が食育には苦労したと思います。
ゴメンよぉぉ!! 今、謝っておこっw
そして自分が母になり、食べざるを得ない的な的な〜
それぞれの情熱が目にも楽しいものでしたね☆
ちゅらさんの情熱に感謝❤︎感謝
今度は塩たたきも作ってみよ〜っと。