- 119
- 保存
- 294
- 保存
- お気に入り
- 183もぐもぐ！
- 13リスナップ
手料理
- 2016/11/24
- 2,114
生ハムとアンティチョークの蕎麦ガレット
レシピ
作り方
- 1
- 〈材料〉
約４人分
生ハム 100g
とろけるタイプのチーズ 適量
プロセスチーズ 適量
アンティチョークのオイル漬け 適量
＜ガレット生地＞
そば粉 1カップ
牛乳 1カップ
水 適量
全卵 1個
塩 1つまみ
黒胡椒 少々
オリーブオイル 適量
〈作り方〉
水以外の生地の材料を全部ボウルに入れて混ぜる。
硬い様なら硬さをみて少量づつ水を入れて混ぜる。だいたい硬めの天ぷら生地くらいがめやす。
材料を適当な大きさに切って揃えておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、暖まったら生地をクレープ生地の様に薄く広げる。
表面が乾いてきたら生地の真ん中に、とろけるチーズ、生ハム、アンティチョーク、プロセスチーズの順に置き黒胡椒を振り蓋をして１分くらい焼く。
焼き目を見てみて、少し焦げ目がついたら、4端を折りたたみ、野菜と共にお皿に盛り付けて完成(^-^)
もぐもぐ! (183)
リスナップ (13)
いま人気のレシピと料理写真
美味しそうなお料理ばかりだったので連続もぐもぐしちゃいました(^-^;💦