GW前の仕事納めは、豚肉の生姜焼き！

帰宅してからのおうちごはん。やっと休みに入れるぞ～～～😆🎵 (笑)
本来はGW前の華金ともなれば同僚や後輩たちを連れて慰労会をしている筈ですが、コロナ禍でテイクアウトはしても外食を控えて1年以上は経っています…。僕たちの世代がワクチン摂取を行えるのは早くても秋口頃でしょうから、皆さまあと半年は頑張りましょうね👍
それで今夜の食事ですが、冷蔵庫とにらめっこしながら作ったのは30分ほど塩麹にすりおろしたニンニクと生姜を入れたタレに豚肉を漬けてパプリカとインゲンを合わせた生姜焼きにしました。
料理上手な皆さまからは「えっ、また？」って言うお叱りの声が聴こえてきそうですが、僕にとってニンニク&生姜は疲労回復アイテムなのでご容赦くださいね～😅✋💦(笑)
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