米糀ミルクでポークフリカッセ

#マルコメタイアップ投稿

フリカッセ？シチュー？
何が違うのかな
調べてみました

フリカッセは肉を炒めてから作り、「旨味を閉じ込めた肉を味わう料理」
シチューは「スープを味わう料理」
らしいです


作った時はシチューのつもり
あとから調べて
こりゃフリカッセだなと思い
料理名つけました😊

生クリームの代わりに糀ミルク

糀の優しい味わいがおいしくできました