★プチトマトを使うことがおいしさのポイントです。 トマトを切らないので水っぽくなりません。★イタリアではリコッタチーズを使いますが 手に入りやすい カッテージチーズを使いました。
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包丁要らずでワンステップでできちゃいます。
パンにのせたり、カリカリに焼いたお餅にのせてもおいしいです。野菜と合うワイン、ファルタン ガイヤ オーガニックの白ワインと合わせました。