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手料理
  • 2022/10/14
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野菜いっぱい鶏みそ

レシピ
材料・調味料
鶏ミンチ
150g
(ミンチと同じ分量の野菜)
大きめ茄子
一本
ピーマン(やや小さめ)
4個
ヤングコーン
2本
生姜すりおろし
少々
味噌
大1.5
ガムシロ
小さめ一つ
大1
麺つゆ
大1弱
★を少し伸ばす感じ
作り方
1
野菜を細かくカットし、油で炒め塩をふりかけて水分を飛ばす
2
火が通ればミンチをいれる
3
ミンチにも火が通れば全体的に混ぜ合わせる
4
生姜、★を合し入れ、全体的に混ざれば出来上がり
ポイント

食感のヤングコーン は少し多めでもいいと思いましたが、その分蓮根にしても良さそうです!
その他しめじ、人参、パプリカなども合うと思います。

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