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手料理
- 2013/09/27
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アボカド豆乳スープ!!
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- お野菜は食べやすい大きさにカット!!
にんにくしょうがはみじん切り!!
- 2
- お鍋にオリーブ油ニンニクしょうがを
弱火で香りが出るまで炒める
- 3
- 玉ねぎ・セロリ・にんじん・じゃがいもの順に
加えてある程度炒めたら
お水をいれて沸騰しないように
弱火で煮る!!
- 4
- 豆乳を加えてコンソメ塩胡椒で
味を整える!!
- 5
- 最後にアボカドを加えて完成!!
ポイント
豆乳は沸騰させたら
分離しちゃうので弱火でコトコト…
お皿によそった後に
くるみをパラパラ～♪っとしても
おいしかったです(◎‥◎)
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どうしても作りたくなった
アボカド豆乳スープ!!
本家様は和風のお汁でしたが
じゃがいもとセロリと玉ねぎを加えて
洋風スープにしてみました＼(^^)／
アボカドがとろけて
おいしかったですー♪