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手料理
  • 2012/12/19
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大根を貰ったら、いつも作る甘酢漬け

レシピ
材料・調味料
皮ムキ大根
2kg
砂糖
280〜300g
味塩
70g
150cc
唐辛子
2〜3本
だし昆布(粉末も可)
少々
あれば柚子の皮細切りや柚子酢
作り方
1
全部を丈夫なビニール袋または瓶などに入れて、ビニール袋は輪ゴムで口を止め、よくかき混ぜる。
日に何度かかき混ぜて次の日から美味しい。
ポイント

大きめ2本分くらいのレシピなので分量調整して下さい〜〜〜昆布細切りでも、粉末でも。15年前から毎年のレシピでジップロックも無かったし、今みたいな美味しいソルトも無かったし(笑)そのまま書き写しました〜自己流アレンジしてくださると嬉しいです

みんなの投稿 (41)
旅行から帰ると、留守中主人が一人で、行く前漬けた1本分の甘酢漬け食べてしまってました。タイミング良く緋の大根という赤い大根をいただき漬けました。普通の大根でも美味しいです!試行錯誤してこのレシピで15年飽きが来ない(*^^*)
ピンクでかわゆーっ!(#^.^#)
大根たくさんある時つくりたいです〜(^^♪美味しく大根がいただけそう❤さかぽんさん、お顔変わった〜❢かわいい〜(*^^*)若い〜(≧∇≦)
今日柚子買ってきた(*^^*)
大根ない~⤵(T_T)
☆付けておきますo(^▽^)o
To: okinawa1123 かんちゃん♪
おおきに〜💕
それ あたいのことね〜〜っ( •ॢ◡-ॢ)-❤
To: suzuranranran すずらんちゃん♪
騙されたと思ってゼヒ〜〜お正月の箸休めにもツマミにもなります💕👍
さくらちゃん♪
大根買ったらゼヒに〜
楽しみにして待ってまあす💕😁
京漬物参考にして、あまり甘過ぎない いくらでも食べれる味だよ👍
リスナップもありがとう💓
旦那さん
さかぽんのこのお漬物が大好きなんだね😊
赤い大根なんだ!
すごく綺麗✨✨
柚子があるといいよね*\(^o^)/*
綺麗な色なりね〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💖💖💖
さかぽんちゃん最高なり‼👴👍✨
To: hoiboo ほづちゃん♪
でへへ〜〜〜
よく考えたら冷蔵庫に他に食べ物があまり無かった気がする😅😆
ま〜大根漬けが好きということにしとこ〜😅🙌
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
To: newman1130 ゆみちゃん♪
キャー ウレピ💕ポワ〜ン🎈🎈💨

北海道にはどんな漬物があるのぉ〜〜〜まさか熊やしかを甘酢漬けにしたりしてないなりか💦😅
To: sakapon777 もちろん!!(#^.^#)
To: sakapon777
さかぽん!アイコンめちゃくちゃ可愛い~👍💕💕💕

もう~さかぽん大好き~😍😍💖
さかぽんの漬物は最高だよ👍👍👍🎶
昨日漬けたやつはまだあるから、今度大根も作ろう!✌🎶🎶
さかぽ〜ん♡ 赤い大根だとピンクで見た目も可愛い〜ね❣⃛(❛ั◡˜๑)♥ྉ
だし昆布、粉末でもいいんだぁ〜💡✨
さかぽんいつも作ってるなら絶対美味しいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
やってみる〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💓
きゃーーーっ(〃^ิ艸^ิ〃)
間違いなく美味しいと思う(〃^ิ艸^ิ〃)♡
⭐ポチッとなーーです( ´ ▽ ` )ノ
おかえりなさい、そしてお顔が、アップになってる〜😍
うちの主人も、漬物好きなのでやってみちゃおう✌
To: syuu しゅうちゃ〜ん♪
おちかれ( •ॢ◡-ॢ)-❤
夕べ しゅうちゃんの漬物見た時に、さかぽんも漬けてるよ〜ってコメしたのがコレっす👍😁
甘酢漬けなんだけど唐辛子ピリっとした甘過ぎない大人の漬物(დ☣‿☣)
しゅうちゃんにも食べて欲しいっ!
リスナップもありがとう💕👍😁
To: sakapon777
うんうん、私もこれ見たら分かったよ😍😍👍👍👍

美味しそう~💖✨✨
To: hirorin0120 ひろりん♪
この赤い大根シャキッとサラダにいい感じ💕なめたけ作るのに粉末昆布だし使うけど、あれ でいいよん😘
6時間もすれば水上がってきて大根嵩は半分くらいになるよ。
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
To: makooo まこうちゃん♪
キャーキャーぼちっと🌟
作ったよ投稿してくれたらウレピ〜ヨロピクね〜〜〜っ!٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
To: pepori ペポリちゃん♪
あら〜美味しそうなケーキいっぱい作ったね〜〜〜っ👍😆
大根安くて美味しいから、ゼヒご主人にどーぞ😘
うちの味〜気にいってもらえるといいな٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
さかぽんさん、これも作らせていただきます!!今日、美味しい大根届いたんで😊
To: nikicafe マッキーさん♪
おお〜楽しみですっ!💓
唐辛子なくても美味しいので、子ども小さい時、無しのも作ったよ〜
冬場は欠かしたことないから、大根相当食べてるなあ〜💦😅
To:ekiantiさん♪
リスナップありがとうごさいます💕
To:hocahocaoさん♪
リスナップありがとうございます💕
To:tundereraツンデレラさーん♪
リスナップありがとうございます💕
うわぁ~💗
これ、お母さんが作ってくれてたなぁ~😊
柚子が入るとまた香りが良さそうっ!
柚子買って来て、作ろうかな👍✨
To: tomocarat ともやん♪
そろそろ昼ごはん
韓国の鉄のスプーン、名前忘れた💦あれ持っておじゃまするぜェ〜💘
大根2本ももろたら、勿体無いからしてみてん👯👯👯👍
旦那ちゃま 1本分の食べちゃうなんて〜よっぽど美味しくって好きなんだね💕
⭐付けたから 近々やってみるよ‼
To: see9100 キャ〜
カッピ〜ちゃんが\(//∇//)\🎈🎈🎈🎉
天にも登る気持ちだぁ〜
さかぽん漬物2種類常備して、コレともう一つはカッピーちゃんの白菜漬だよ〜👍😘😘
リスナップもありがとう٩(✿∂‿∂✿)۶
あれ?前にモグモグしたはずなのに消えてるから、もう一回モグモグ~♪
To: MakiHiro まきちゃん♪
リバイバルモグありがとう😘
夜lesミゼラブル予約券とったから観てくるよ〜〜〜っ😍
実は今スマホ禁止なの💦😂
おまえは、このままだと中毒だ!とか言うの😡😤😤
頑固おやじ〜〜〜😱😭
To: kimidori153 ありがとうございます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*
ステキなレシピ〜になっててウレピ〜です!👍😁
さかぽーん。これ、作るよ☆
見逃してたー😫
To: momozail あらあ けいちゃーん
こんばんは〜ウレピー
To: momozail けいちゃん
リスナもありがとう〜
iPhoneの調子が悪くてアプリ開くのやっと💦😆😆
さかぽん💛
随分古いのでごめんなさい😅
この酢漬け、何日位持ちますか❓
旦那さんに作って行ってあげたいのだけど…
To: Moko0610 みどりちゃーん
大根1本漬けるから写真の瓶見たら分かるとおり大きいから最初は冷蔵庫に入れず暖房なしの廊下の収納で2週間〜っていうか、それまでにこまめに食べちゃうけど(笑)😁😁
冷蔵庫なら1カ月近く持つと思うよー
リスナップもありがとう〜💕😁
To: sakapon777 さかぽん💛
それは嬉しい😍

三月また、旦那さん一人になるので、作って行ってあげます😄👍
さかぽんありがとうo(*'▽'*)/☆゚’
さかぽーん❤︎
元気かな?
この漬け物の季節だね(*´艸`)
大根いっぱいもらったから 作りまーす♡
って すぐぢゃないんだけどね(笑)
さかぽん から tama
たまちゃ〜〜ん
まじ お久になって😂
浜行くたびに会いたい
思ーとったょ〜͛♡꒰ू・・ミ ͛꒱ ͟͟͞
木枯らし吹くと
大根甘くなるね♡

あたしも ドンドン作ろ〜♡
たまバケットも
また作ろ〜♡
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