- 134
- 保存
- 168
- 保存
- お気に入り
- 91もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2019/03/22
- 1,833
鶏ささみの洋風蒸し
レシピ
作り方
- 1
- 新玉ねぎドレッシングの作り方は以前の投稿の通り。
- 2
- 鶏ささみは筋を取り、塩胡椒してローリエと新玉ねぎドレッシングに漬け込んでおく。
- 3
- キャベツは4センチ角に、小松菜は4センチの長さに切る。
- 4
- フライパンにキャベツを全て入れ、粗塩少々を加え、水大さじ3を加え、蓋をして蒸し煮。途中上下を返す。火が通ったら器に取り出して、同じフライパンに小松菜を軸から入れ、キャベツと同じ要領で蒸し煮し器に取り出す。
- 5
- 同じフライパンに②のささみを漬け汁ごと入れる。ささみの下にローリエ、ささみの上に玉ねぎすりおろしが乗るようにし、蒸し煮する。
- 6
- 火が通ったら、器に盛りつけて完成。
- 7
- 好みでしょうゆをかけていただきます。
もぐもぐ! (91)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
思いつきで適当に作ったので覚え書きにレシピ書きます。冷めてもおいしいので、お花見持ち寄りにも向いていると思います🌸