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手料理
- 2015/03/28
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レモンとチョコのマドレーヌ
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- Aを、ボウルに入れ混ぜる。
- 2
- 豆乳を別のボウルに入れ、レモン果汁を加え混ぜ、とろみがついたら油を入れ乳化させレモンの皮、砂糖、塩も加え砂糖がとけるまで混ぜる。
- 3
- 生地を型に入れ、180度に温めたオーブンで20分焼く。Cを混ぜ合わせてシロップを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
- 焼き上がったら、熱いうちにまんべんなくシロップを塗る。
ポイント
熱いマドレーヌに冷たいシロップを塗る。
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Yuri*✭コロンとふくらみ、しっとりふわふわマドレーヌです。
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