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手料理
  • 2023/05/28
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ブロッコリーの細い茎でふりかけ

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#アルモンデ #ブロッコリーの横にある茎たち #モッタイナイ

いつも捨てているブロッコリーの周りにある細い茎たち、お店でたくさんついたままになってて、気になりすぎる。捨てるのはモッタイナイ。

よく洗えば食べられるよねと、思って繊維を立つように細かく刻み、ごま油で炒め、じゃこと丸鶏がらスープで、味付けし、ごまを加えてふりかけ作りました。
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