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手料理
  • 2012/10/18
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塩豆乳

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
豆乳
1カップ
白だし
適量
桜海老 ザーサイ ねぎ 適量
仙台麩
4切れ
パクチーラー油
適量
作り方
1
鍋にごま油を入れ熱し、斜め薄切りにした長ねぎ、ザーサイ、桜海老を炒め、器に入れる。戻しておいた仙台麩も入れる。
2
鍋に豆乳を入れ熱し、白だしで味をつけ、沸騰直前迄、温める。
3
1の器に熱々の2をかけ、パクチーと、ラー油をかける。

ポイント

白だしの代わりに鶏がらスープでも🆗。

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