けんぢぃ(kenji1800r)'s dish photo at 2013-03-16 04:07

赤ワインソース

玉ねぎ1/2個
トマト1個
赤ワイン1/4カップ
ケチャップ大さじ2
トンカツソース大さじ1
砂糖小さじ1


玉ねぎ1/2をスライスし、トマト一個をみじん切りにする。

フライパンを熱し、油をひいて、中火で玉ねぎを炒め、ここで塩胡椒し、玉ねぎが、しんなりする前に、トマトを入れて炒める。トマトから水分が出始めたら強火にして、赤ワインを入れてフランベする。フランベした火が消えたら、ケチャップとトンカツソースを入れて、砂糖で味を調節して出来上がり。