ワンタン麺白だし@キング製麺

カツオを効かせたうどんの出汁のようなスープ。
あっさりだけど旨味しっかり、アツアツって程でもないのに食べ終わる頃には汗だくです。

ラーメン小池、にし乃に続く3rdブランドで麺は遂に自家製麺！
もちもち、つるつる、ぷりっとしていてコシがしっかりあって美味しいです。
麺は並・中盛が選べるのでもちろんここは中盛で麺量は並130g、中盛の麺量は不明ですが思ったよりも多くなかったのはスープがあっさりしているからそう感じるのかもしれません。

デフォルトのトッピングは青菜、ナルト、チャーシュー1枚。
チャーシューは薄いスライス、むちっとした歯切れのよいものですがあまり印象にのこっていません。
ま、追加トッピングしたワンタンがインパクト強かったからかも？

こちらのウリのワンタンは肉ワンタン、海老ワンタン。
海老ワンタンはぷりぷりなのは基本ですが、反発力かなりしっかりしていて海老の旨味がすごい！
味付けは薄味なのですが、それがかえって海老の味をわかりやすくしている気がします
肉ワンタンはちょっと濃いめの味付け。
両方ともワンタン側は極薄、サイズも小さく皮を楽しむタイプではありません。
私的には海老ワンタンの方が好み、次は海老ワンタンだけでもいいかもと思うほど。

Yooochanが食べた山椒も美味しかった。
生山椒を摺ってあしらいいい香り、ピリっとした刺激が時々訪れるアクセント。
白だし→山椒を味わうとかなり刺激を感じますが、通して食べていると段々感じなくなるのではないでしょうか。