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手料理
- 2012/06/12
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夏野菜の白ワイン煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オリーブオイルに潰したニンニクを入れて弱火で香りを移す。
野菜は好みの大きさ（一口大）に切る。
- 2
- 玉ねぎ、セロリを加え、塩少々を加えてしんなりするまで炒めてから、その他の野菜を加え、炒める。
- 3
- 野菜に油が回ったら白ワインを加えて強火にし、更に水も加えてしばらく煮て、水気がなくなってきたら塩・コショウで味を整える。
ポイント
冷蔵庫にある野菜を白ワインで煮る、それだけのことです♪
もぐもぐ! (27)
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なつらしくって素敵なお料理ですね。お野菜がたっぷりで、カラダにも良さそう。
危うい野菜の救出レシピですw