作り置き

昨日の夜は作り置きしていたものを食べたので暇になり、メインおかずの作り置きを２品こしらえました。

カジキマグロのバジルガーリックオイルマリネ

塩胡椒したカジキマグロを、バジルガーリックオイルでマリネして、焼き目を付けて、酢玉ねぎとフレッシュな玉ねぎを敷いた容器に入れて、パプリカと一緒に味を馴染ませたもの。

鯵の梅肉巻き

三枚におろした鯵に、シソの葉と梅肉を巻いたもの。
こちらはまだ火を入れてないけれど、どうしよう。焼くか、揚げるか、蒸す？
とりあえずここまで作ったらあとはその時の気分で何か出来そう。