《えきしお》仕込み【筍の唐揚げ】

実家で沢山採れる筍で作ってみました。
旬の野菜を色々な調理法で楽しみたいと思います。
蛋白な筍にえきしおはしっかりと味が入り、色も綺麗なとても上品な一品に仕上がりました。