マカロニクレオール🇺🇸

デニーズへようこそ

日本へ上陸したてのデニーズは
アメリカンダイナーでした
その頃の懐かしメニュー🇺🇸✨

ケイジャン≒クレオール

どちらも
アメリカ南部ルイジアナ州の
郷土料理であり
共通点も多いのですが
クレオールは
よりヨーロッパの影響受け
洗練された感じ

トマト多用だそうで
例えばジャンバラヤだと
ケイジャン風は茶色🟤
クレオール風は赤色🔴
（諸説あり）

トマトを使った
野菜たっぷり
ミートソースを仕込み
（これがまた上出来）
ケイジャンソースで
アクセントをつけ

幼き頃目を輝かせた
マカロニクレオールを
再現してみました

💁🏻初代マカロニクレオールは
ロングマカロニ&スライスチーズ
です

#アメリカ料理 #ペンネ #ミートソース #マカロニクレオール #デニーズ #再現料理 #ワールド調味料でアイデアごはん #cajun #cleore #おつまみ #おうちで旅行