スズキのグリル 夏の焼き野菜添え

土曜の朝に瀬戸内で採れた立派なスズキ。一夜干しして、本日月曜我が家に届きました。
ハーブとたっぷりのレモンとオリーブオイルでさっとマリネして、オーブンで焼きました。
くさみなどまったくない、身の締まった美味しさです。