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  • 2013/02/13
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手作りパスタ オレキエッテホタルイカソース

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
ホタルイカは下処理(目や骨を取り除く)をして白ワインに漬けて置く
2
パン粉をフライパンで香ばしくなるまで炒る

*この時焦がさないように気を付けるようにΣ(OωO )
3
菜の花を葉と茎に分けて切り茹でる

茹で上がったら しっかり水気を切り1㎝幅にカットする

※花の部分は1つか2つ残して置くと飾り用に出来ます♪
4
フライパンにオリーブ油と潰したニンニクを入れガーリックオイルを作り出来たら赤唐辛子を入れニンニクは取り除く
5
フライパンにホタルイカ&菜の花&プチトマトを入れて炒める
ある程度炒めたら塩と胡椒で味を整える
6
茹で上がったパスタをフライパンに加え よく絡める
7
お皿に盛り最後に炒ったパン粉をかける
ポイント

写真は生パスタのオレキエッテですがΣ(゚Д゚;o)乾麺でも市販されてると思います。オレキエッテではなく他のパスタでも大丈夫だと思いま〜すヽ(*^∇^*)ノ

みんなの投稿 (11)
きゃ〜春爛漫ウキウキしますね!
To: romie ですよね〜♪一足早く春パスタにしました(◍⁃͈ᴗ•͈)
はじめまして\(๑•∀•๑)/
豆腐ブラウニーにリスナ
ありがとうございます👯🎶

オシャレなパスターっ(o゚▽゚)o

ホタルイカってそのままでしか
あまり食べないですけど、
パスタでもイケるんですねっ😮💡

めっちゃ美味しそうですね♪♪♪
美味しそう…😍🍝🍝🍝
レシピ教えていただきたいです!
To: reochin007 今度作ってみたいと思います♪
ホタルイカ入れると美味しいですよヽ(*^∇^*)ノ 是非試してみて下さい♪
To: amyoxo223 細かく測った作り方しないのでザッとしたレシピになっちゃいますがwそれでも良いなら教えますヽ('∀'*)ノ
こちらこそー
宜しくお願いしまーす!w
これッ‼
めっちゃ旨そう〜www
めっちゃおいしそう*☆*(○´3`○)~♪*☆*旬ものですね🎵
レシピ知りたいでぇ〜す♡
To: PanRu ありがとうございます♪オレキエッテは手作りパスタになるのですが乾麺の違うパスタなどで代用して作れると思います!レシピ載せますねヽ(*^∇^*)ノ
To: hiro9 さん
手作りのパスタなんですねヾ(●´□`●)ノすごぉ〜い!!
さっそくレシピ載せていただきありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
To: PanRu はいヽ(*^∇^*)ノ 手作りパスタなんです♪乾麺でオレキエッテは市販されてます。でも無かったら他のパスタで作って見て下さい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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