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- 2013/06/28
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鶏照り焼き、オクラとピーマンのニンニク炒め
レシピ
作り方
- 1
- 肉は食べやすい大きさにきる。厚みがある部分は開いて平らにする
- 2
- しょうゆ、みりん、酒、さとうをまぜて袋に肉を入れてもみこむ。半日ほどつける
- 3
- フライパンにクッキングシートを敷いて、強火で両面焼いて、皮目を下にし、弱火で8分ほど焼く。フタをする。
- 4
- 裏返し、フタをはずして中火で4分ほど焼く。
- 5
- オクラはうぶげを手でしごき、カットする。塩をまぶしてさっと茹でるとよりアクもぬけ、舌触りもよい。
- 6
- ピーマンを切る。フライパンに残り汁があるままにピーマンとオクラを入れる。ゴマ油をまわしかけ、塩を少々。
- 7
- 盛り付けの際に好みでラー油をかける。
もぐもぐ! (23)
リスナップ (1)
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オクラとピーマンのニンニク炒め”
めっちゃ旨そ〜😍😍😍
夏にぴったりです😊😊