冷しそうめん🎶

鰹節とあごのお出汁に
甘辛く煮た椎茸と
いつもは干し椎茸をもどして甘辛く煮たものをのせるのですが
干し椎茸きらしてたので生椎茸で我慢😆☝
錦糸卵ものせてます‼
亡き母が夏によく作ってくれた懐かしい冷しそうめんです✨
娘たちもこれが好きで夏になると
『おばあちゃんの素麺』作ってとﾘｸｴｽﾄするシンプルなそうめんを作りました🎶
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ものすごく素敵で美味しそう❣️食器も盛り付けも素材選びも、すごく素敵です❣️❣️

いろはさん　おはよう☂️
お素麺に干し椎茸の甘辛く煮たのと錦糸卵は我が家も定番でした。あと胡瓜の細切りと薬味色々に胡麻。小豆島素麺「島の光」で育ちました😅
お母様のお味なんですね。
いろはさんのお料理はお母様仕込みなんでしょうね☺️
今日も素敵なおうちランチ✨手毬寿司も可愛らしい🥰

美しい盛り付けで素敵です🌱
美味しそう😋