赤魚の山椒醤油煮

タレを煮る鍋は魚が重ならずに並べられるサイズが良いと思います。
タレは赤魚2人分くらいの分量を想定して作ってます。
赤魚の切り身が小さかったので4切れぐらい煮ました。