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手料理
- 2023/02/11
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簡単パエリア
レシピ
作り方
- 0
- 米を洗いザルにあげる
- 1
- エビをきれいに洗い、水気を拭き取る
殻付きのまま、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く
- 2
- ムール貝を加え、蓋をして貝が開くまで火を通す
(水分が少ない場合は、少量の水を加える)
- 3
- 貝とエビ、煮汁を分ける
炊飯器に米を入れ、煮汁を入れ
分量まで水を加え、炊飯。
- 4
- 米を炊いている間に
ムール貝を殻からはずし、エビの殻をむく。
(盛り付けように必用な場合は残しておく)
- 5
- フライパンにバターを入れてマッシュルームを炒める。
- 6
- ご飯の味を確かめる。
マッシュルームを炒めたフライパンへご飯を入れ、ムール貝を加え、味が薄い場合はハーブソルトや醤油で味を整える。
- 7
- 全体を混ぜ、表面を平らにして
ハーブやエビを盛り付ける。
ポイント
冷凍ムール貝(味付き)によって
味の濃さが異なるので
調味してください。
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osanpowanko冷凍ムール貝でかんたん味付け♪
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