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手料理
- 2017/08/22
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ピンクのハートパン♥
レシピ
作り方
- 0
- 強力粉 250g
いちごパウダー 10g(ラズベリーフレーク入れ無い場合お好みで15g)
ラズベリーフレーク 5g
イースト 5g
てんさい糖 35g
塩 3g
スキムミルク 12g
無塩バター 35g
全卵 35g
水 125g
いちご粒ジャム お好みで
今回は14個分割 ベンチ15分後
麺棒かけて三つ折りしさらに二つ折り
両端を細く伸ばし12～13cmくらいに
端と端をあわせるように二つ折り
押さえて、ナイフで真ん中をカットして開く
二次発酵後塗卵 130～140℃15分焼成
やや縦長に成型すると発酵後シュッとしたハート型に(なる気がする)
焼成温度は探っているところです
もうちょっと低い温度の方が綺麗なピンクが出せるかも…♥
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今回のテーマはハート型♥
以前から
ともさんのハートパンの形に憧れていて
どうしたらあんなにかわいい綺麗な
ハート型になるのか知りたくて知りたくて♥
私が作るハート型は
いつも横伸び横広になってしまうので
ともさんのハート型を目指して
何度か試行錯誤
形の練習と共に
ピンクの出し方の試行錯誤も
なんとか私の思い描く
ともさんのハートパンに近づけたかな♥
お世話になったスタッフとクラークさん
透析でお世話になった技士さん達
1回14個×3回焼いて
何とか数が足りました
お礼の気持ち
伝わったようです😊
よかったよかった
ともさん
何のこっちゃ？という感じだと思いますが
食べともちゃんお願いします
ともさんのハートパン大好き♥
作るのとっても楽しかったーー♥
裕子ちん１人１人に用意してスゴいなぁ✨それも❤にしちゃうんだもーん⤴⤴
遅くなりごめんなさい〜〜🏃🙏
可愛いハートにほんのりピンク💓
成形もバッチリ❣️可愛いですね〜💕💕
すっかりご無沙汰だった💓パンだけど、そんな風に言って貰えてめちゃ嬉しいなぁ😍💕
ひろこさんの 感謝の気持ち皆さんに伝わって良かった😊💕
素敵な贈り物ですね💕
嬉しい食べ友さん ありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ
お返事遅くなりました🙏
ラブリー裕子🌼できたわーーー✨
一応思い描いた♥になったからよかった😊
ナース20人、クラークさん10人、技士さん5人
個数のために1個が小さめ(笑)
♥型集中レッスンの効果あったかな🎵
前後しますが、ハートパン作ってくれてありがと、きみちん♥
いきなりの食べとも、なんですか？って思ったでしょ？
ともさんのハートパンの形にずっとずっと憧れていて、いつか作れるようになりたいなぁと思ってました
ともさんのハート型を頭に置いて、ちょっとあれこれ練習して、できましたー🙌
ともさんのハート型のおかげで、忘れられないパンができました✨
ともさん、ありがとう♥
すてき？
ありがとー🙌
何回か練習してできました♥
ハート型はいろんな場面で活躍しそうだよね🎵
またいろいろアレンジしてみる♥
ありがとう、yuccaちゃん♥