山形郷土料理　だし

家庭菜園をやっている友人からいただいた野菜で作りました。
売っている〝だし〟は塩辛いのが多いので、自分好みの味に仕上げました。
写真は豆腐にかけましたが、ご飯にのせたらズルズルーってお替り必至です。