今晩は、鱧玉醬油焼き すだち、白和え カニ 胡瓜 菊花 椎茸 えのき、茄子と甘唐の揚げびたし 針生姜、豆腐とワカメの味噌汁、ご飯 鱧の季節もそろそろ終わり。焼きだれに卵黄を混ぜて焼くと、コクのある美味しさです。 今日一番手間を掛けた白和えは、下味に手を掛けただけあって、優しく奥深い美味しさ。大徳寺麩が無かったので干