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始めて知りました。きっと濃厚なお味なのかな？って想像しちゃいました(^○^)
僕も初めて食べましたが、意外に違和感ないと言うか、木綿豆腐に重しをして水出ししたら、まんま固豆腐になる気がしました^_^！
けっこう濃厚な味でシンプルに山葵醤油が合いました(＾ｰ^)ノ‼