アッチさんの料理 三杯鶏

🍃🇹🇼

先週末のお料理

台湾バジルはさすがに手に入りませんが
スイートバジルでアッチさんの三杯鶏作りましたよ

甘辛たまらん🤤米だ米だ🍚
唐辛子は種取り1本🌶️
ヘタレな量ですね🫣

私が持ってる本の中では
余ったタレにひき肉入れて炒めれば
美味しいそぼろの完成と書いてありました
なるほど再利用

#台湾料理 #三杯鶏 #三杯雞 #三杯鸡 #ハーブの日(8月2日) #バジル #鶏肉料理

七海さん、こんばんは✋
三杯鶏、いいｽﾈｰいいｽﾈｰ🎶
そうそう、スイートバジルでも問題無く美味しいんです😋
甘辛なのに鶏肉にバジルってなんか異国の香りがして美味しいんですよね👍

三杯鶏の出会いは、御徒町の台湾料理屋さん🇹🇼別のお目当ての料理があったんですが三杯鶏が一番美味しくて虜になりました😍

わ〜んもう美味しそう🤤
余ったタレにひき肉を…と✍♪

腹減るつくフォトありがとうございます💕

ちょっとガパオ炒めに通じるコッテリ炒め&バジル、たまらないですね🍃

アッチさんのご飯乗せバージョン🍳から始まり何度も見かけてこれは作らねば！とずっと思っておりました
かおる氏の茄子入りバージョンもいつも見てます😄

御徒町周辺は台湾系多いからなかなか楽しい街🤩

そぼろまで作ったらまた米を欲する罪なお味😂
来てくれてありがとうございます‼︎