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手料理
- 2019/10/21
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ふわふわとろける＊優しいはちみつカスタードケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- カスタードを作る。
ボウルに薄力粉、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。そこに分量の牛乳30ｇも入れ、よく混ぜる。
卵2個、残りの牛乳、ラム酒、バニラエッセンスも入れ、都度よく混ぜる。
- 2
- カスタード液をフライパンに入れ、木べらで絶え間なく混ぜながら加熱する。
とろっとして艶々になるまでかき混ぜ続けたら、耐熱のビニールに入れて口を縛り、冷蔵庫で冷やす。
- 3
- ケーキを作る。
ボウルにマーガリン、砂糖、はちみつを入れたらレンジで加熱し、泡立て器でよく混ぜる。
アーモンドプードルも入れ、ダマがないようによく混ぜる。
- 4
- 卵〜バニラエッセンスまで入れ、都度よく混ぜる。
薄力粉、BPも一緒に入れ、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
- 5
- パウンド型にケーキ生地の半分くらいを流し込み、カスタードクリームを全量絞り出す。
その上を残りの生地で覆い、トップを平らに整える。
180度に予熱したオーブンで35分くらい焼いたら出来上がり(*'▽'*)
もぐもぐ! (16)
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最高に美味しくて大好評でした(*'▽'*)
中に入れるカスタードは卵黄2個に変えて濃厚にしても絶対美味しいと思います笑