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手料理
- 2012/11/30
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豚ミンチと大根の葉の中華炒め
レシピ
作り方
- 1
- 胡麻油ににんにく、しょうがを入れて香りが立ったらミンチを入れて色が変わるまで炒める。少し塩コショウ
- 2
- 刻んだ大根の葉を茎の部分→葉と入れて炒め、味覇、オイスターソース、で味をととのえる。
- 3
- 大きめに切った豆腐を入れてざっと混ぜてしばらく(野菜や豆腐から出た水分で)似て、仕上げに醤油麹と胡麻油を回して完成
ポイント
作りながら味を組み立てたら、美味しかったのでメモ♡
濃いめの味で、淡白なお豆腐がかなり美味しかったです♪
しょうがは臭み消し程度です。
みんなの投稿 (1)
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ととろんフライドポテトといんげんのチーズ焼き、お味噌汁、キムチで晩御飯でした(*^^*)
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