ヅケカツオのさらっさら冷製茶漬け（≧∇≦）

カツオ料理企画第一弾ということで、一発目はなんだか暑くなってきたこともあって、さっぱり冷製茶漬けをば！

薄切りにしたカツオに、にんにくの薄切り、塩とごま油、レモンをふりかけてなじませた後に、醤油とみりん、おろしショウガ の特製ダレで一晩漬けました。

ご飯を水で洗って『ぬめり』をとってからカツオを並べて、トトロこんぶ、ごま、万能ネギ、唐辛子、ローストガーリック、コショウ（これポイント！）をふりかけて、水だし昆布出汁とヅケダレを混ぜたものをかけてから、氷を浮かべて出来上がりっ！

混ぜて混ぜて混ぜて…サラサラっといただいちゃって下さいませませ（≧∇≦）

美味しそうー💕特製ダレ、想像するだけでヨダレ出てくる😁

ありがとですー(๑>◡<๑)
超うまうままでした（≧∇≦）

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【ブログ更新！】カツオ料理の第一弾として冷製茶漬けを作ってみました！コラムは「コショウとラーメン竹の屋」のハナシをしています（≧∇≦）→http://atcafe.dualing-am.com/cafemeshi/katuo_reisei_tyazuke/