ビーフカレー

タイカレーとかインドカレーとかいろいろ作るのですが、1番好きなのは、欧風のビーフカレーなんです。

珍しく夫と好みが合うので、月イチで作ってるのですが、いつも牛肉を買っている近所のスーパーで、最近置いてる種類が変わってしまって。
仕方なくここ2〜3ヵ月は違う牛肉を使ってたのですが、見事に味が違って‥‥。

別に特別いいお肉でもなかったのですが、むしろ代わりに和牛肉を買ったので、今までより美味しくなるはずが、そうではなくて。んー、コクが出ない‥‥。

それで、テンション下がってたのですが、先日吉池に行ったら、以前買ってたお肉があったので、速攻買って今日作りました。
吉池はお魚屋さんと思われがちですが、地階のお肉もなかなかいいんですよね。

やっぱり美味しい。全然違う。
牛肉の旨みでルー自体のお味もこんなに左右されるのかとあらためて驚きました。 ウマウマ‼️ 吉池ありがとう！

今日も美味しくいただきました❤︎