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手料理
- 2023/04/11
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4/11クリーム＆コーヒークリームパン💕
レシピ
材料・調味料 (4個分)
作り方
- 1
- 卵と牛乳を混ぜ合わせた物にイーストを入れておく。
- 2
- ボールに粉類・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。
- 3
- 2によく混ぜた1を加える。
- 4
- しっかりこねる
- 5
- バターをのせ、しっかり馴染むまで捏ねる
- 6
- ボールから取り出し、生地を奥に巻き込む様にする。
- 7
- 粉を軽くふるった少し大きめのタッパーかビニールの袋に入れる。
ビニール袋の場合は生地を入れたら余裕を持たせて縛って閉じておく。
- 8
- 冷蔵庫の野菜室に入れて半日以上寝かせておく。
- 9
- カスタードクリームミックスに牛乳を少しずつ加える。
- 10
- 半分取り出したらカフェベースを加え、２種類のクリームを用意
- 11
- オーブンを180度に設定しておく
- 12
- 生地を四等分に分け、綿棒で伸ばす
- 13
- 伸ばした生地の中央にクリームをのせてしっかり閉じる
- 14
- 丸めた生地を鉄板にのせて180度のオーブンで20分程度焼く。
ポイント
我が家は捏ねて冷蔵庫で寝かせてます。
パン生地も作り置きスタイルです😊
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パンやお菓子を焼くのは苦手なんですが、提供して頂いためちゃラクカスタードのお陰で初めてクリームパンが作れたのでした💕
とは言え、クリームパンの方はクリームがはみ出しましたがご愛嬌って事でお許し下さい😅
生地は前の晩に捏ねて冷蔵庫でじっくり発酵させてます。
#クリームパン#パン