両親への作り置き〜

マルコメさんの糀プラスでさばの味噌煮を作りました
お味噌自体が甘いので、みりん少し入れるだけで、味付け出来ます。
湯通しした鯖を生姜と出汁で煮て、そこにお味噌投入。甘味見ながら、みりん投入。
上品な鯖の味噌煮になりました〜

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地域で違うのかな？

私はサバを醤油で炊いたあとしあげに味噌を入れるの

おはようございます
地域なのかなぁ〜、私は薄い出汁で炊きます。
最初の結婚した時に友達から教えて貰った😅
その人は、山口県岩国市。
色は味噌汁みたいな色に仕上がりますね。