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手料理
- 2015/04/29
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★オランジェット★
レシピ
作り方
- 1
- オレンジは沸騰した湯に入れ取り出す
- 2
- 皮をよく洗い、5㎜～1㎝幅にスライスする
- 3
- 水300mlと砂糖200ｇを鍋に煮溶かし、スライスしたオレンジを入れ落し蓋をし弱火で20～30分煮て半日以上シロップにつけておく
- 4
- オレンジを取り出し、シロップに砂糖200ｇを足し、煮溶かしオレンジを戻し冷めるまでつける
- 5
- さらに砂糖200ｇを足し冷めたらシロップにつけておく
- 6
- オレンジを取り出し、シロップを15分ほど煮詰め、オレンジを戻し40～50分弱火で煮詰める
- 7
- 落し蓋をして半日以上シロップにつけておく
- 8
- 網にオレンジをのせ、110℃のオーブンで1時間乾燥させる
（途中ひっくり返してください）
- 9
- 室温でさらに乾燥させ、テンパリングしたチョコレートをコーティングして出来上がり！
みんなの投稿 (1)
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B L U E 🍴オレンジのさわやかな香り❤この爽やかを分けてほしいものです…サワヤカッテナンデスカ。
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